兜屋 公式ホームページ
２１周年！
新宿で唯一無二の
職人歴３６年の頑固大将が
２１年以上立ち続ける
北海道産の”羊の王様”サウスダウン種
名羊サフォーク
を一頭買い
自ら現地で目利き→店で解体
↓
羊一頭全部位全て提供
メニュー数もフードだけで１００以上
これらを全てを満たす
東京では唯一のジンギスカン専門店！
頑固大将とやさしい若女将
是非お待ちしてます！
色々な意味で唯一無二のお店です！
予定表
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営業時間
ランチ
羊が入荷すると忙しくてできません
営業日はインスタのストーリーで告知してます
水木 １２：００～１３：３０LO
無くなり次第終了
ディナー
平日 １７：００～LO２２：３０
日祝 １７：００～LO２２：００
ランチ営業日は１７：３０オープン
お肉終了で終わりです
基本 月曜日休み
メニュー・コースへ
当店のルール
２時間制
泥酔の方×
刺青露出の方×
待ち合わせ×
人数揃っての来店でお願いします
予約の仕方
TableCheck
食べログ
現場重視の為、電話は出られません
反社会的な方、暴力団（風）の方入店禁止！新宿警察から指導あり！
 Instagram
大将
ごく稀ですが、
上記のルールを守れず、お帰り頂く酔っぱらいの方々
がいらっしゃいます(^^
口コミで嫌がらせしてきますが(^^
ご理解頂けるお客様には、精一杯の料理を
提供させて頂きます m(__)m
チャラチャラしたの、上っ面だけのカッコつけお断り！
趣味 ウェイトトレーニング３２年 有酸素運動 釣り 心身鍛錬
身体と心を鍛えて、良質な食事 睡眠
現在５３歳
高校中退後１７歳から、１９歳で会社を興し、
鳶家屋ビル解体業１２年（土木建築なんでも・・）
創業３４年
２３歳位↑
から新規一転飲食業開始！
仕事しながら独学で、高校認定試験合格後、慶應大学経済学部合格
大将と若女将と北海道の牧場行って
その牧場主を気にいった所のみ
取引させてもらえるとこに
お世話になっています
職人歴３６年間大将の目と舌で判断して
そこに熟成かけます
なんの仕事でもそうですが
基本だけで、１０年はかかります！！
ギャラリー
北海道ゴーシュ牧場にて！
北海道 新得町 ヨークシャーファーム
毎年参拝！！当たり前
親や祖先を大事に感謝するのと全く一緒！
スキースノボー業界 パンダルマンの白川家族
玄秀盛 壮絶な人生
酒井大阿闍梨のもとで修行
新宿の寺子屋 大好きな方です
めちゃくちゃ優しい人格者の
若松監督
いつもお世話になってます
服部先生
 兜屋のお皿作ってます
  
求人募集中
アルバイト 時給１４００円以上
社会保険有、週1～金曜日出られる方のみ３，４時間～もOK
学生、フリーター、主婦、扶養内あり
人間性重視で採用します
女性のみ
賄い付 交通費支給
調理補助、ホール
社員登用制度有り
求人申し込み
㈱新都開発
東京都新宿区西新宿7-11-16
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